'YILIN GİRİŞİMCİSİ' ÖDÜLÜ TATLISES ÇİĞ KÖFTE İLE İBRAHİM TATLISES’İN

'YILIN GİRİŞİMCİSİ' ÖDÜLÜ TATLISES ÇİĞ KÖFTE İLE İBRAHİM TATLISES’İN

Tatlıses markası ile çiğ köfte üreten İbrahim Tatlıses, ödülü alırken yaptığı konuşmada, Bakan Eker'in gıda güvenirliği ile ilgili anlattıklarından çok etkilendiğini belirtti.''Ben önceden kebapların yanında çiğ köfte yapıyordum. Sokakta giderken, durup bir yerde çiğ köfte alınca ağzıma yapışıyordu. Neden yapıştığını anlamazdım. Bizim Urfa'da çiğ köfteye su katınca ayıplarlar. Şimdi gördüm ki, bulguru suda kaynatıyorlar, içine baharat katıp çiğ köfte diye bize satıyorlar. Bir de içine bulyon katıyorlar. Biz dükkanı açınca birçok kişi bulyon satmak için aradı. Biz 'olmaz' dedik. Çiğ köfteyi mecburen etsiz üretiyoruz. Et katarsak bir saat sonra bozulur, etsiz yapıyoruz, susuz yapıyoruz. Söz veriyorum, kendim yemediğim hiçbir şeyi size yedirmeyeceğim.'' diye konuştu.

Çiğ köfte piyasasının önemli boyutlara ulaştığına vurgulayan Tatlıses, ''Çiğ köfte deyip geçmeyin, bunun cirosu 400 milyar lira, yeni paraya göre 400 bin lira. Bir sokakta 5-6 tane çiğ köfteci var.'' dedi. Toplantı salonuna gelişte Tatlıses Çiğ köfte standında çiğ köfte yiyen İbrahim Tatlıses, ''Küçük esnafı harcamak istemiyorum, ama adam gidiyor çiğ köfte yiyor, sonra hastaneden çıkamıyor. Eğitim şart, denetim şart'' diye konuştu.

(* Ödül töreninden kısa bir süre sonra menfur bir saldırıya uğrayan İbrahim Tatlıses'e geçmiş olsun dileklerimizi iletiyoruz.)

1997 yılında İbrahim Tatlıses tarafından limited şirket olarak kurulan Tatlıses Gıda, 2002 yılında anonim şirket halini alarak Türkiye genelindeki büyük gıda firmaları arasına girmeyi başardı. Tatlıses Kebap - Lahmacun zincirlerinde üretilen çiğköftenin çok beğenilmesi  nedeniyle, yine İbrahim Tatlıses tarafından Seyrantepe’de 1.000 metrekarelik alan üzerine, son teknoloji ile üretim yapan Tatlıses Çiğköfte fabrikası kuruldu. Bu fabrika gerek yapılan yüksek yatırım gerekse uygulanan kalite sistemleri nedeni ile Türkiye’nin en büyük ve hijyenik çiğ köfte fabrikaları arasında yer alıyor. Stratejik planlarında bir yıllık süreçte, Türkiye genelinde 400 bayii hedefleyen Tatlıses Çiğköfte, bir ayda 170 bayilik vermiş ve sayısını artırmaya da devam ediyor.

 
 
 
 

Yorum Yapınız

Adınız :
E Posta Adresiniz :
Yorumunuz :